Sous Chef

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian dan mingguan.
• Memastikan bahwa semua masakan yang disajikan di restoran dan area katering memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan bahwa semua tugas mereka dilakukan dengan efisien dan efektif.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.
• Bekerja sama dengan kepala chef dan tim masak untuk memastikan bahwa semua resep diikuti dengan benar dan konsistensi dalam kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau industri katering.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait