Head Chef
Putra Jaya Corporindo · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Putra Jaya Corporindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang F&B (Food and Beverage) dengan fokus pada restoran dan layanan katering. Kami telah berpengalaman dalam bidang ini selama beberapa tahun dan dikenal dengan kualitas makanan dan layanan yang luar biasa. Lokasi kami di Gianyar, Bali, memberikan kami akses ke bahan-bahan segar dan inspirasi kuliner yang kaya.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Tugas:
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
- Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
- Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang optimal.
- Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan penyuplai.
- Mengawasi kinerja dapur dan memberikan umpan balik kepada tim untuk perbaikan berkelanjutan.
- Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan dipatuhi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Syarat:
- Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).
- Memiliki pemahaman mendalam tentang tren kuliner dan teknik memasak modern.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.
- Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memberikan bimbingan kepada staf.
🛠️ Keahlian
Manajemen timKreativitas menuKeamanan makananManajemen inventarisKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Lowongan Terkait
I
Ismaya Group
Barista - Resto Concept (Cirebon)
📍 Cirebon, Jawa Barat
nego
P
PT Nagari Nusa
Receptionist - Immediate
📍 Nusa Dua, Bali
nego
C
CV Pilar Raya
Lead Bartender
📍 Sidoarjo, Jawa Timur
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
L
Leaf Pro Lestari
Demi Chef
📍 Bantul
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
A
AETHER Mandiri
Head Chef
📍 Tigaraksa, Banten
Rp 25.000.000 – Rp 33.000.000 per month
R
Resto Kirana Medical Center
Head Chef - Immediate
📍 Samarinda, Kalimantan Timur
Rp 17.000.000 – Rp 19.000.000 per month