Lead Sous Chef

PT Sinergi Astrid · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 33.000.000 per month

PT Sinergi Astrid, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 24.000.000 hingga Rp 33.000.000 per bulan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan meningkatkan operasional dapur. Jika Anda adalah seorang chef yang berkomitmen untuk kesuksesan dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan peralatan dapur.
  • Membimbing dan melatih koki muda untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFI, atau lainnya).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan makanan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim koki.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.</li><li>Kemampuan dalam memantau dan memastikan kualitas bahan baku dan hidangan.</li><li>Kemampuan dalam mengoptimalkan operasional dapur.</li><li>Kemampuan dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan dalam melatih dan membimbing koki muda.</li><li>Kemampuan dalam memahami dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan memiliki kepemimpinan yang kuat.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait