Head Chef

Express Mart Sentosa · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 33.000.000 per month
Express Mart Sentosa adalah rantai supermarket yang sedang berkembang pesat di Sulawesi Selatan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk staf dapur, peralatan, dan inventaris.,Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.,Memastikan semua produk makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar kebersihan dan higiene.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola pengadaan bahan-bahan segar.,Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas staf dapur.,Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di dapur restoran atau supermarket.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKepemimpinanKomunikasiManajemen stafInovasi menuKebersihan dan higiene makananManajemen inventarisKeamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait