Lead Bartender

CV Pilar Raya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Bartender yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami di Sidoarjo, Jawa Timur.

Sebagai Lead Bartender, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas minuman yang disajikan, manajemen staf, dan pengelolaan operasional bar. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 10.000.000 hingga Rp 13.000.000 per bulan.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam membuat minuman berkualitas tinggi, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan menyajikan minuman berkualitas tinggi sesuai dengan standar kami.
• Melatih dan mengelola tim bartender untuk memastikan pelayanan yang konsisten dan profesional.
• Memastikan stok bahan-bahan dan peralatan bar selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
• Mengelola operasional bar termasuk penjadwalan staf, pemesanan bahan, dan pengelolaan inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan di dapur.
• Meningkatkan penjualan dengan menawarkan minuman spesial dan promosi.
• Mengawasi kualitas dan konsistensi minuman yang disajikan.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan standar operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai bartender atau manajer bar di restoran atau bar.
• Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi bartender (kegiatan minuman keras) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis minuman dan teknik penyajian.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki etika kerja yang tinggi dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait